da mangiare
piattini
• ostrica al naturale
ostrica ‘Bouzigue’ al naturale
€ 4
• ostrica guarnita
ostrica ‘Bouzigue’ guarnita con soia, zenzero e spuma di patate
€ 5
• ceviche
spigola marinata, caciotta, cipolla in agrodolce, pomodoro
€ 12
• cannolicchi gratinati
€ 12
• hummus
crema di ceci e cicerchie dei Campi Flegrei, lime e sesamo
€ 6
• cheese-cake di baccalà
profumata al finocchietto, con crema di ceci, pomodoro confit e buccia di limone
€ 14
*****
• crocchè con cozze
crocchè di patate e mozzarella con cozze marinate, prezzemolo e scaglie di formaggio grana
€ 6
• arancino ‘spaccato’
arancino di riso al burro e limone, con tartare di gamberi, broccoli baresi e anacardi
€ 8
• zeppola di spigola
con patate saltate, maionese al lime, salsa olandese, salsa ‘aioli’
€ 12
piatti
• spaghetti al pomodoro
con formaggio
€ 10
• spaghetti al pomodoro
con tartare di gamberi
€ 14
• spaghetti al pomodoro
con riccio di mare
€ 20
• spaghetti al pomodoro
con carpaccio di spigola
€ 15
• spaghetti al pomodoro
con carpaccio di pesce spada
€ 14
• spaghetti al pomodoro
con cozze marinate
€ 14
• spaghetti al pomodoro
con frutti di mare
€ 15
panini
• croissant salato
con prosciutto crudo, cremoso di provola, spinaci, alici del Mar Cantabrico e uovo fondente
€ 10
• croissant salato ‘winter‘
con pancetta, fontina, funghi e castagne affumicate
€ 10
• sandwich
con jamòn iberico, crema al tartufo e mozzarella di bufala
€ 12
• toast ‘aperto’
con salmone marinato, guacamole, insalata, pomodoro infornato, salsa olandese e semi di zucca
€ 12
• toast ‘chiuso’
con prosciutto cotto affumicato, fontina, insalata, senape in grani
€ 12
• ‘bun’
con anelli di calamaro fritti, finto calamaro al tuorlo d’uovo, carciofi sott’olio, pecorino, menta e limone
€ 12
• ciabatta
con pesce spada marinato al pimentòn, broccoli friarielli, tahina, kimchi
€ 14
• panino ‘capri’
panino morbido tostato al burro, con gamberi, insalata, pomodori confit, mozzarelline in carrozza e maionese al lime
€ 12